RECETA DE COCINA "QUIJOTESCA"

Muy buenas,quién no ha oido hablar de El Quijote??. En este apartado hoy hablaremos de una de las muchísimas comidas que de alguna manera aparecen en el libro cuyo nombre he indicado anteriormente. En este caso hablaremos sobre el antecesor del famoso y rico cocido,hay un dicho que solemos utilizar con aseduidad que es:"qué fue antes,el huevo o la gallina",aquí vamos a hacer una analoganalogía y diremos,que fue antes?la olla podrida o el cocido,para poneros un poco en antecedentes diré que la olla podrida es un plato muy denso,energético que se usaba en aquella época,así "grosso modo" un cocido pero a lo bestia. A continuación pongo el extracto de el quijote donde es nombrado este plato y después la receta:

y ahora pongo la receta,de esas que comes hoy y puedes esperar 2 semanas para la siguiente ingesta.